FERME DE ROMAISON
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Etienne Coffineau

Vente directe à la ferme de miel, viande d'agneau et de porc

Meilleurs vœux à tous pour cette nouvelle année 2020 !

Espérons cette nouvelle campagne plus clémente en terme de variations climatiques ! Les fortes chaleurs et la sécheresse 2019 sont en effet venus nous poser des difficultés sur nos cheptels apicole et ovin. Manque d'herbe et donc de foin pour l'hiver, et manque de nectar et pollen pour les abeilles...

A venir très prochainement : nouveaux tarifs 2020, calendrier prévisionnel des ventes en 2020. 

 

Nos produits

Vente directe à la ferme de miel, viandes d'agneau et porc.

Les colis de viande sont à réserver à l'avance. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître les dates des prochaines livraisons! Un futur calendrier vous permettra de connaître les ventes à venir. 

Miel

Viande d'agneau

Viande de porc

Cet atelier n'en est qu' à ses débuts et il est encore difficile de vous garantir certains miels. Mais nous aurons probablement cette année des miels de printemps, acacia, ronces ou forêt, tilleul, châtaigniers, et peut-être sarrasin. 
C'est "Dame Nature" qui dictera cette année de lancement !

Les agneaux nés et élevés à la ferme et sont préparés par notre boucher partenaire. Ce dernier en assure la préparation et la découpe dans son laboratoire. Les colis frais 1/2 ou entiers sont à retirer directement à la ferme ou ponctuellement livrés dans certaines zones géographiques si des commandes sont groupées dans un même secteur.

Les porcs élevés à la ferme sont proposés à la vente en colis de 10 kg, 1/4, 1/2 ou porc entier, avec ou sans charcuterie. Notre boucher partenaire assure la découpe de la viande en laboratoire. Un charcutier partenaire transforme une partie de votre colis en charcuterie (pâté de campagne  à cuire, andouillettes, boudin et fromage de tête) Les colis frais sont à retirer directement à la ferme.

 

La ferme de Romaison

Notre histoire, nos valeurs

En s'installant en tant qu'exploitant agricole à la Ferme de Romaison en 2019, Etienne Coffineau, concrétise un projet de longue date.

Dans la continuité des ses grands-parents et parents, il souhaite maintenir une activité agricole.  Aujourd'hui, Etienne Coffineau poursuit l'élevage d'agneaux et des porcs en privilégiant la vente directe. Il développe également l'apiculture pour produire des miels locaux et cherche une cohérence agro-écologique entre ses 3 ateliers.

 

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